Сушимания
Доставка еды в Усть-Каменогорске
Пр. Независимости 1/1. ПРИЕМ ЗАКАЗОВ С 10.00 - 23.00



Главная / Полезные статьи

Рис-основа Японской кухни

Этот полезный злак всегда ассоциируется с кулинарией Страны восходящего солнца, причем даже у тех, кто не является ее ярым приверженцем. Что касается самих японцев то уже один тот факт, что слово гоханпереводится не только как рис, но и как еда в целом, говорит о многом.

Особый продукт
Интересно, что в древние времена жители Японии верили, что рис наделен душой. Это естественно означало, что гохан являлся чем-то особым и соответственно требовал к себе уважения.И это несмотря на всем известную щепетильность японцев по отношению к ритуалам принятия пищи и, в частности, к продуктам, из которых готовились блюда! В свою очередь, относиться к этому злаку с определенной долей пренебрежения считалось недопустимым, ведь каждый знал, что это неминуемо привлечет беды и несчастья в дом такого человека.

Отголоски пиетета по отношению к рису слышны и сейчас. В современной японской кухне гохан входит в качестве основного компонента в большинство так называемых ритуальных блюд. Например, в первые дни после Нового года традиционно готовится рисовая каша, в которую добавляется особая приправа. Последнюю получают, смешав семь трав: репу, крапиву, редьку, сушеницу, петрушку, пастушью сумку и мокрицу. Соотношение растений не является случайным: благодаря высокому содержанию белка и железа рисовая каша, приправленная таким образом, улучшает пищеварение и снижает давление. Японцы считают ее универсальным народным средством и от других недугов.

Традиционные блюда из риса
Классический японский злак входит в состав различных кушаний как в чистом виде, так и в качестве приготовленных на его основе соусов и пр.

Итак, представляем топ-5 самых популярных блюд, в которых рис используется как основной компонент:

Суши. Пресный рис дополняет ломтики рыбы или морепродуктов, оттеняя их вкус. Остроты добавляют васаби и соевый соус.
Нори маки. Суши маки с начинкой из различных видов рыбы, облепленные рисом и завернутые в тонкий лист морской водоросли нори.
Тираси-дзуси. Слегка подкисленный рис с креветками, рыбой и овощами.
Нигири-мэси. Лепешки из риса, посыпанные кунжутом.
Моги. Еще один вид рисовых лепешек. Отличается от предыдущего технологией приготовления и размером – моги лепят из измельченного риса, они получаются довольно крупными и толстыми.
Количество рецептов, в которые входит рис, неисчерпаемо. Отварной рис - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и составная часть роллов, суши, супов и даже десертов!



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

Доставка роллов в вашем городе!

Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее!

Компания «Sushi Mania» славится своей качественной и очень вкусной едой!
В меню вас ждет широкий выбор пиццы, суши, роллов, и блюд ВОК.

Вне зависимости от того, что вы закажете, мы будем рады подарить Вам кусочек своего мнения о настоящем качественном сервисе доставки суши, роллов, пиццы, фаст-фуда.

Доставка пиццы в вашем городе!

Все блюда  начинают готовить исключительно после оформления Вашего заказа, что гарантирует неизменно высокое качество каждого заказа. Для приготовления суши, роллов, пиццы мы используем только качественные ингредиенты от проверенных поставщиков и производителей.

Доставка wok-блюд в вашем городе!

Вы быстро и удобно сможете заказать суши, роллы или пиццу с доставкой на дом в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере, с помощью меню нашего сайта либо позвонив по телефонам нашей доставки. Наши операторы с удовольствием проконсультируют Вас по нашему меню, текущим акциям и условиям доставки и оплаты.



© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов