Сушимания
Доставка еды в Усть-Каменогорске
Пр. Независимости 1/1. ПРИЕМ ЗАКАЗОВ С 10.00 - 23.00



Главная / Полезные статьи

Омлет Тамаго

Тамаго — это японский омлет. Его очень часто используют в приготовлении суши, роллов, супов и других блюд. Тамаго отличается от привычного нам омлета тем, что в его состав входит сахар, соевый соус и мирин (рисовое вино), к тому же он жарится необычным способом (при жарке японский омлет нужно сворачивать в рулет). Несмотря на необычный формат тамаго, его готовка не заберет у вас много времени. Главное попробовать и вы будете вознаграждены вкусным и необычным блюдом.

 Как приготовить Тамаго?
  Шаг 1 – Налейте масла на сковородку и добавьте жидкое тесто для Тамаго.https://www.youtube.com/watch?v=112dJmtFVTQ

Шаг 2 – После 2-3 минут, когда появится корочка омлет нужно свернуть. При помощи лопатки начните сворачивать омлет в рулет: с одного края складывайте к другому. Нет необходимости прижимать омлет, просто сложите. Если верхняя часть омлета покажется неготовой – не волнуйтесь, к окончанию приготовления она дойдет.

Шаг 3 – Теперь снова налейте немного масла на сковородку.  Затем налейте ещё один слой жидкого теста. Важно чтобы жидкое тесто касалось за края нашего приготовленного рулета.

Шаг 4 – повторите пожалуйста шаги 2 и 3 пока у вас не закончится тесто.
Шаг 5 –Теперь ваш омлет готов! Положите его на разделочную доску и разрежьте кусочками по 2 см. Омлет можно использовать как добавку(топинг) к нигири суши, так же как и для наполнения темаки суши и маки роллов!

Примечание
Тамаго представляет собой омлет для суши, который в японской кухне широко используется в роллах, темаки суши и нигири суши. Первая попытка приготовить это блюдо не увенчалась успехом - не вкусно и не красиво, в тот раз я нашла рецепт на одном из сайтов. Думала, что больше никогда не буду готовить то, что мне не знакомо, но любопытство победило. На этот раз я не брала готовый рецепт, я перечитала штук пять и постаралась выбрать из каждого по чуть-чуть и скомпоновать продукты так и в таких количествах, как мне казалось, будет теоретически вкусно. Результат мне понравился, решила поделиться. Для роллов, которые я буду из него делать, подходит просто идеально. Если готовить как отдельное блюдо, положите немного меньше уксуса или на 1 яйцо больше.



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

Доставка роллов в вашем городе!

Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее!

Компания «Sushi Mania» славится своей качественной и очень вкусной едой!
В меню вас ждет широкий выбор пиццы, суши, роллов, и блюд ВОК.

Вне зависимости от того, что вы закажете, мы будем рады подарить Вам кусочек своего мнения о настоящем качественном сервисе доставки суши, роллов, пиццы, фаст-фуда.

Доставка пиццы в вашем городе!

Все блюда  начинают готовить исключительно после оформления Вашего заказа, что гарантирует неизменно высокое качество каждого заказа. Для приготовления суши, роллов, пиццы мы используем только качественные ингредиенты от проверенных поставщиков и производителей.

Доставка wok-блюд в вашем городе!

Вы быстро и удобно сможете заказать суши, роллы или пиццу с доставкой на дом в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере, с помощью меню нашего сайта либо позвонив по телефонам нашей доставки. Наши операторы с удовольствием проконсультируют Вас по нашему меню, текущим акциям и условиям доставки и оплаты.



© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов