Сушимания
Доставка еды в Усть-Каменогорске
Пр. Независимости 1/1. ПРИЕМ ЗАКАЗОВ С 10.00 - 23.00



Главная / Полезные статьи

Мастерство приготовления риса.

Как известно, японцы очень любят готовить рис. Это у них основное блюдо. И уметь правильно его готовить - это целое искусство! 

Повара компании Сушимания города Усть-Каменогорска  очень старательно подходят к приготовлению риса, хоть и работают в бешенном темпе, так как заказов много. Читая кулинарные рецепты Японии, наши мастера стараются соответствовать. 

Существует несколько способов приготовление риса:

 

Самый быстрый способ приготовления риса для суши

Самый простой способ приготовления риса для суши
Что необходимо добавить в рис для суши


Способ 1

1. Необходимо тщательно промыть рис, поменять воду несколько раз, затем откинуть на сито и оставить на час.

2. Положить рис в кастрюлю и залить водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса. Чтобы рис был ароматным, полоите в воду квадратный кумочек водоросли конбу, которые следует вынуть прежде, чем вода закипит.

3.Кастрюлю необходимо накрыть крышкой, на среднем огне варить рис, довести до кипения. Затем убавить огонь и варить рис 10 минут, ждем когда он впитает воду.

4. Снять  с огня. Нужно чтобы постоял рис, не открывать крышку в течении 15 минут.

5. Ну и к традициям в Японии: соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белый винный уксус, 1\2 чайная ложка сахара и 2 ч. л морской соли и хорошо перемешать, чтобы сахар и соль растворились. 

6. Рис необходимо переложить рис в деревянный влажный таз и полить уксусно смесью. Смешать рис со смесь. Но не перемешивать, а аккуратно переворачивать. Прежду чем приготовить суши - необходимо дать рису остыть.

Способ 2

1. 175 г риса промойте в сите холодной водой, вода должна быть прозрачнойю

2. Две минуты варится рис в 250 мл воды, затем выключить плиту и отсавить рис под крышкой набуать в течении 10 минут

3. Открыть крышку и оставить рис еще на 10 минут. По 1 ч. л соли и сахара, 2 ст. л рисового уксуса, смешать и подогреть.

4. Рис поместить в миску, побрызгать маринадом и перемешать палочками. 

Способ 3

1. Необходимо довести воду до кипения и засыпьте рис. На медленном огне, закройте крышкой и ждите пока рис впитает жидкость. 

 

2. В маленькой кастрюльке смешайте лимонный сок, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь и помешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Полейте этой жидкостью рис, плотно закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудите рис.


Способ 4
1. Промойте рис до чистой воды (по желанию).

2. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и оставьте на полчаса набухать.

3. Поставьте рис на огонь и доведите до кипения.

4. Убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10 минут.

5. Выключите горелку и дайте рису потомиться 20 минут.

 

6. За это время приготовьте уксус для суши: в небольшой кастрюльке, поставленной на огонь, смешайте все ингредиенты и нагревайте, пока сахар и соль не растворятся.

7. Выложите рис на лист пергамента, сбрызните готовым уксусом и перемешайте так, как будто Вы режете его. При помощи веера остудите рис.

На самом деле, повара Сушимании города Усть-Каменогорска готовят рис используют  как  эти способы, так и традиционные. Компания Сушимания города усть-Каменогорка и другие ее филиалы  ежедневно совершентсвуется, учитываются отзывы клиентов.  Повара работают только со свежими продуктами и доставляют до клиента только вкусную продукцию.  

 



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

Доставка роллов в вашем городе!

Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее!

Компания «Sushi Mania» славится своей качественной и очень вкусной едой!
В меню вас ждет широкий выбор пиццы, суши, роллов, и блюд ВОК.

Вне зависимости от того, что вы закажете, мы будем рады подарить Вам кусочек своего мнения о настоящем качественном сервисе доставки суши, роллов, пиццы, фаст-фуда.

Доставка пиццы в вашем городе!

Все блюда  начинают готовить исключительно после оформления Вашего заказа, что гарантирует неизменно высокое качество каждого заказа. Для приготовления суши, роллов, пиццы мы используем только качественные ингредиенты от проверенных поставщиков и производителей.

Доставка wok-блюд в вашем городе!

Вы быстро и удобно сможете заказать суши, роллы или пиццу с доставкой на дом в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере, с помощью меню нашего сайта либо позвонив по телефонам нашей доставки. Наши операторы с удовольствием проконсультируют Вас по нашему меню, текущим акциям и условиям доставки и оплаты.



© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов