Сушимания
Доставка еды в Усть-Каменогорске
Пр. Победы, 9 Режим работы 10.00 до 23.00
8-705-120-88-88
910-300
Блюдо WOKСушиНаборНапиткиФаст-фудБизнес-ланчиОблегченные роллыРоллыГорячие роллыСетыПицца



Главная / Полезные статьи

Как вкусно и правильно есть суши и роллы

Сейчас японская еда невероятно популярна. Суши-бары появляются на каждом шагу, роллы и суши заказывают на дом или с удовольствием делают сами. Но знаете ли вы, что процесс поедания суши тоже регламентируется суровым сводом правил этикета? Нельзя просто так взять и закинуть ролл в рот! Предлагаем вам основные правила, которым стоит следовать, когда идете в суши-бар.

 

Мы привыкли к тому, что суши – это продукт японской кухни, но, как ни странно, изначально суши зародились в Китае. Суши состоит из риса, водорослей нори и морепродуктов, овощей или мяса, добавляемых в качестве наполнителя. На самом деле в приготовлении суши используются любые сочетаемые между собой продукты, главное, чтобы в итоге суши получились вкусными.

Неизменным и важным дополнением является зелёная японская горчица васаби, соевый соус и имбирь. Из столовых приборов традиционно понадобятся небольшие пиалы для соевого соуса, блюдо для суши, которое чаще всего бывает квадратной или прямоугольной формы, подставки для палочек и сами палочки. Не у всех получается есть суши и роллы при помощи палочек, заменить их можно любым удобным для этого столовым прибором, например вилкой. Часто даже японцы используют для этого традиционные западные столовые принадлежности.

Маринованный имбирь тоже играет свою роль. В тот момент, когда происходит смена одного вида суши или роллов на другой, следует попробовать небольшой кусочек имбиря. Считается, что он перебивает вкус предыдущих суши, чтобы можно было ярче почувствовать вкус следующего вида суши. Этот момент тоже очень важен, так как суши и роллы имеют разные тонкие вкусовые качества. Если не употреблять имбирь и есть все суши подряд, то их вкус смешается и в результате утратится ощущение удовольствия от вкусовых нюансов той или иной начинки, соуса, приправы.

Перед употреблением суши или роллов соевый соус разливается в пиалы, иногда в него добавляется васаби и размешивается для того, чтобы придать соусу характерную остроту. Так же есть другой способ, при котором васаби не добавляют в соевый соус. Этот способ отличает то, что небольшое количество васаби наносится на ролл или суши сверху, после чего ролл обмакивается в соус. В таком виде он уже готов к употреблению. От ценителей японской кухни можно услышать свои доводы в пользу того или иного способа употреблять васаби. Одни склоняются к тому, что растворенная в соусе горчица даёт общий вкус двух этих ингредиентов. Другие утверждают, что следует последовательно почувствовать вкус суши, соуса и васаби. Мы можем только предложить попробовать оба эти способа, чтобы понять какой для Вас окажется вкуснее.



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов