Сушимания
Доставка еды в Усть-Каменогорске
Пр. Независимости 1/1. ПРИЕМ ЗАКАЗОВ С 10.00 - 23.00



Главная / Полезные статьи

Интересные факты о сыре Моцарелла

Нежные мягкие шарики сыра моцарелла превосходны во вкусе и являются важной частью итальянской кухни. Как закуска, в составе салатов, пиццы и запеченных паст. Несколько интересных фактов из жизни сыра.

 1

Лучшим принято считать сыр моцарелла ди буфала кампана — деревенский сыр из молока черных буйволиц. Этот упругий фарфорово-белый сыр изготавливают вручную.

2

Впервые сыр моцца, изготавливаемый монахами, упоминают в трудах эпохи раннего Средневековья. Сам же термин «моцарелла» появился в 1570 году в кулинарной книге Бартоломео Скаппи — придворного повара Папы.

 

Лучшие сыры — категории DOP, легко опознать по зелено-красному логотипу с изображением черной морды буйволицы.

4

Название сыра происходит от итальянского слова mozzare, что в переводе значит “обрезь”. В древности сыроделы вручную замешивали свернувшееся молоко, доводя его до состояния теста и растягивая смесь. “Разрезая” вручную раскатанный “багет” из буйволиного молока, они формировали шар, вымачивали его в рассоле и выдерживали до получения плотной структуры сыра. Едва заметная корочка скрывает молодой мягкий сыр с нежным молочным вкусом и тонким растительным привкусом.

5

Блюда, в состав которых входит обязательно входит моцарелла и которые нельзя не попробовать — салат Капрезе, пицца, лазаньи.

6

Моцарелла, как и другие сыры, багата белками, витаминами и минеральными солями. Она также богата энзимами, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника и полезными бактериями (750—800 млн на 1 г продукта).

7

Копченая моцарела продается с пометкой affumicata. Ее хорошо добавлять в пиццу, закрытые пироги и сендвичи. В свежем виде она проигрывает обычной моцарелле по текстуре.



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

Доставка роллов в вашем городе!

Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее!

Компания «Sushi Mania» славится своей качественной и очень вкусной едой!
В меню вас ждет широкий выбор пиццы, суши, роллов, и блюд ВОК.

Вне зависимости от того, что вы закажете, мы будем рады подарить Вам кусочек своего мнения о настоящем качественном сервисе доставки суши, роллов, пиццы, фаст-фуда.

Доставка пиццы в вашем городе!

Все блюда  начинают готовить исключительно после оформления Вашего заказа, что гарантирует неизменно высокое качество каждого заказа. Для приготовления суши, роллов, пиццы мы используем только качественные ингредиенты от проверенных поставщиков и производителей.

Доставка wok-блюд в вашем городе!

Вы быстро и удобно сможете заказать суши, роллы или пиццу с доставкой на дом в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере, с помощью меню нашего сайта либо позвонив по телефонам нашей доставки. Наши операторы с удовольствием проконсультируют Вас по нашему меню, текущим акциям и условиям доставки и оплаты.



© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов